L’unica scuola professionale per pizzaioli con Certificazione di Qualità
Un decalogo che riassume come questo alimento possa entrare a pieno titolo tra quelli che rispettano le linee guida per una sana alimentazione.
1 CONTROLLA IL PESO E MANTIENITI SEMPRE ATTIVO
2 PIU' CEREALI, LEGUMI,
ORTAGGI E FRUTTA
3 GRASSI: SCEGLI LA QUALITÀ E LIMITA LA QUANTITÀ
4 ZUCCHERI, DOLCI E BEVANDE ZUCCHERATE NEI GIUSTI LIMITI
5 BEVI OGNI GIORNO ACQUA
IN ABBONDANZA
6 IL SALE? MEGLIO POCO
7 BEVANDE ALCOLICHE: SE SI SOLO IN QUANTITÀ CONTROLLATE
8 VARIA SPESSO LE TUE SCELTE A TAVOLA
9 CONSIGLI SPECIALI PER PERSONE SPECIALI
10 LA SICUREZZA DEI TUOI CIBI
DIPENDE ANCHE DA TE
1 PRENDITI CURA DI TE, FAI ATTIVITA’ FISICA E SII CONSAPEVOLE DI CHE E QUANTA PIZZA MANGI
2 PER LA TUA PIZZA SCEGLI CEREALI INTEGRALI, E VERDURA E FRUTTA DI STAGIONE
3 SCEGLI QUALITA’ E QUANTITA’ DEI GRASSI CHE SONO NELLA TUA PIZZA PREDILIGENDO QUELLI DI ORIGINE VEGETALE
4 ATTENZIONE ALLA QUANTITA’ DI CALORIE CHE ASSUMI CON LA DIETA E SCEGLI PIÙ FIBRA
5 BEVI ACQUA IN ABBONDANZA E FALLO MANGIANDO BENE 6 EVITA DI AGGIUNGERE SALE E PER INSAPORIRE PREFERISCI SPEZIE ED AROMI
7 ATTENZIONE ALLA QUANTITA’ DI BEVANDE ALCOLICHE CHE ASSUMI MANGIANDO PIZZA
8 VARIA LA TUA PIZZA SCEGLIENDO INGREDIENTI SANI
9 SCEGLI LA TUA PIZZA IN BASE ALLE TUE EIGENZE
E SENTITI SPECIALE
10 PRETENDI CHE LA TUA PIZZA SIA FATTA NEL RISPETTO DELLE NORME IGIENICHE E CON INGREDIENTI SANI
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Chi è il Dott. Francesco Galli Dottore in Scienze Biologiche e dottore di Ricerca in Metodologie Biochimiche e Farmacologiche, dal Giugno 2005 il dott. Galli è responsabile del laboratorio di Biochimica Clinica e Nutrizionale presso il Dipartimento di Medicina Interna dell’Università degli Studi di Perugia. In questo laboratorio svolge attività di ricerca e consulenza scientifica in ambito: biochimico clinico e molecolare clinico, nutrizionale e tossicologico. f.galli@unipg.it
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