L’unica scuola professionale per pizzaioli con Certificazione di Qualità
Durante la Leader Cup “CiaoPizza” non ci sono state solo gare o convegni, anzi, il porto di Maiori si è animato tra le risate e le grida dei bambini delle scuole della costiera Amalfitana e figli di pizzaioli presenti alla manifestazione. Per tutto un pomeriggio, i pizzaioli “grandi” hanno prestato la scena ai piccoli Pizzaioli in erba, lasciando loro le attrezzature da forno e gli ingredienti necessari. Seguiti dai pizzaioli dell’A.P.E.S. i bambini hanno avuto modo di divertirsi realizzando la propria pizza, cimentandosi nei “piccoli trucchi” del mestiere. I più grandi, alcuni già impegnati nelle pizzerie di famiglia per apprendere il mestiere di pizzaiolo, hanno mostrato le proprie capacità in un piccolo spettacolo di manipolazione acrobatica, scatenando il giubilio dei bambini, che hanno voluto a loro volta cimentarsi in quest’impresa.
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